Na jednu porci potřebujeme:
Tofu (já měla půl balení, cca 125g)
Vejce
Špenát či jinou zeleninu
Sezamová semínka (dle chuti, já měla cca 20g)
Koření
Postup:
Pokud nemáte rádi špenát, můžete použít třeba nastrouhanou cuketu, já chci ale svaly jako pepek námořník a tudíž volba padla na zelené lupení. Nejdříve si tedy špenát ochutíme. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibulku, přidáme špenát a necháme provonět. Přidáme česnek a sůl můžeme přidat trochu mléka. Pak vymačkáme vodu a jdeme na kuličky jako takové.
Nastrouháme tofu, rozklepneme vajíčko, přidáme vymačkaný špenát a sezamová semínka. Dobře zamícháme, dle potřeby ochutíme (i když špenát by to měl ovonět sám o sobě, můžeme přidat třeba trochu sojovky). Vytvoříme kuličky a pečeme při 200° asi 20 minut.
