Budeme potřebovat:
250 g nízkotučného tvarohu
200 g cottage light
140 g nadrcených piškotů
70 g másla
30 g vanilkového proteinu
15 g kešu másla s příchutí skořicové rolky
10 g hořké čokolády
1 ČL prášku z agaru
vanilkové flavor drops podle chuti
Postup:
Nejdříve se pustíme do přípravy korpusu. Nadrobené piškoty smícháme se změklým máslem. Formu na pečení si vystříkáme olejem ve spreji a na dno namačkáme rovnoměrně tuto piškotovou směs.
Pak se pustíme do přípravy krému. V misce si tyčovým mixérem rozmixujeme cottage dohladka, následně přidáme nízkotučný tvaroh a flavor drops podle chuti. Následně přidáme i protein s agarem a opět důkladně promixujeme. Takto nachystanou směs dáme na připravený piškotový základ do formy. Cheesecake necháme v lednici ztuhnout ideálně přes noc, pokud to vydržíme. Před podáváním rozetřeme na pečící papír 15 g kešu másla a dáme na 10 minut do mrazáku. Pak ho nastrouháme, smícháme s nastrouhanou čokoládou a celý vršek dortu tím posypeme. No a nakonec už se do něj můžeme konečně pustit.