Oreo proteinový cheesecake

Ingredience malou formu - průměr 18 cm

Spodní vrstva:
100 g Lenny&Larry protein cookies „Oreo“
30 g rozpuštěného másla nebo Ghí

Sušenky rozlepíme a bílý krém z nich si odložíme. Samotné sušenky rozmixujeme spolu s máslem a trošičkou vody a natlačíme do formy. S papírem dáme péct na 180 stupňů na 10 minut.

Druhá vrstva:
2 a půl tvarohu ve vaničce
Náplň ze sušenek
30 g arašídového másla - ideálně s bílou čokoládou
5 sušenek
10 g vanilkového pudinkového prášku
2 vajíčka
Sladidlo Franky‘s Bakery
10 g proteinu (nemusí být) - použila jsem BiotechUSA cookies and cream

Náplň ze sušenek a arašídové máslo rozehřejeme v mikrovlnce a smícháme se všemi ingrediencemi nakonec přidáme 5ks nalámaných Lenny sušenek. Nalejeme na předpečený korpus a pečeme 45 minut na 180 stupňů a na konci 5 minut 200 stupňů.

Poleva:
60 g mléka
70 g hořké čokolády

Rozehřejeme v mikrovlnce - promícháme a natřeme na cheesecake. Necháme ztuhnout do rána.