Na korpus budeme potřebovat (15 kousků):
Na krém budeme potřebovat:
Na dokončení budeme potřebovat:
150 g kešu ořechů
60 g medu
50 g lískových ořechů
60 g medu
50 g lískových ořechů
Na krém budeme potřebovat:
200 g kokosového mléka (tuhou část)
170 g cukety
140 g hořké čokolády
40 g medu
špetku soli
170 g cukety
140 g hořké čokolády
40 g medu
špetku soli
Na dokončení budeme potřebovat:
30 g kešu ořechů
Postup:
Začneme přípravou korpusu. Kešu a lískové ořechy si rozmixujeme najemno a promícháme s tekutým medem. Malý plech (náš měl rozměry 20×30 cm) vyložíme pečícím papírem a rovnoměrně ořechovou směs namačkáme na dno formy.
Následně si omyjeme cuketu, není potřeba ji loupat, a nastrouháme najemno. Pak z ní vymačkáme co nejvíce vody. Do hrnce si dáme tuhou část kokosového mléka a přivedeme ho téměř k varu. Následně k němu přidáme med, nalámanou čokoládu, špetku soli a vymačkanou cuketu. Všechno spolu důkladně mícháme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Krém odstavíme z plamene, rozmixujeme dohladka a nalijeme na připravený korpus. Koláč posypeme nahrubo nakrájenými kešu ořechy a máme hotovo.
Před krájením ho necháme ztuhnout v lednici.
Postup:
Začneme přípravou korpusu. Kešu a lískové ořechy si rozmixujeme najemno a promícháme s tekutým medem. Malý plech (náš měl rozměry 20×30 cm) vyložíme pečícím papírem a rovnoměrně ořechovou směs namačkáme na dno formy.
Následně si omyjeme cuketu, není potřeba ji loupat, a nastrouháme najemno. Pak z ní vymačkáme co nejvíce vody. Do hrnce si dáme tuhou část kokosového mléka a přivedeme ho téměř k varu. Následně k němu přidáme med, nalámanou čokoládu, špetku soli a vymačkanou cuketu. Všechno spolu důkladně mícháme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Krém odstavíme z plamene, rozmixujeme dohladka a nalijeme na připravený korpus. Koláč posypeme nahrubo nakrájenými kešu ořechy a máme hotovo.
Před krájením ho necháme ztuhnout v lednici.