400 g kuřecích prsou
250 g žampionů
150 ml 12% smetany na vaření (dá se použít i rostlinná smetana nebo kokosové mléko)
100 ml vody
60 g baby špenátu
60 g nasekaných pekanových ořechů na podávání
2 stroužky česneku
1 cibuli
1 PL olivového oleje
mletý pepř podle chuti
sůl podle chuti
Pak ho podlijeme vodou, smetanou a ještě krátce podusíme. Na závěr přidáme baby špenát, omáčku dochutíme solí i pepřem a odstavíme z plamene. Před podáváním posypeme nasekanými pekanovými ořechy. Ke směsi se nejlépe hodí rýže, ale vyzkoušet můžete i brambory, bulgur, kuskus, těstoviny či jiné přílohy.
250 g žampionů
150 ml 12% smetany na vaření (dá se použít i rostlinná smetana nebo kokosové mléko)
100 ml vody
60 g baby špenátu
60 g nasekaných pekanových ořechů na podávání
2 stroužky česneku
1 cibuli
1 PL olivového oleje
mletý pepř podle chuti
sůl podle chuti
Cibulku a česnek si očistíme, nakrájíme nadrobno a dosklovata je orestujeme na olivovém oleji, pak přidáme očištěné žampiony nakrájené na plátky a také je opečeme dozlatova. Následně si kuřecí prsa nakrájíme na menší plátky, osolíme, opepříme a orestujeme s cibulí i žampiony ze všech stran.