Krémové citronové řezy


Na korpus budeme potřebovat
(9kusů):
5 ks Protein Wafer
30 g másla

Na bílý krém budeme potřebovat:
200 g light smetanového sýra
100 g jemného odtučněného tvarohu
vanilkové flavour drops podle chuti

Na pudinkový krém budeme potřebovat:
350 ml mléka
50 g jemného odtučněného tvarohu
38 g (jedno balení) citronového pudinkového prášku
20 g třtinového cukru

Na dokončení budeme potřebovat:
100 g jemného odtučněného tvarohu
80 ml smetany ke šlehání
20 g práškového cukru
plátky citronu (nemusí být)

Postup:
Sušenky Protein Wafer si rozmixujeme a promícháme s máslem pokojové teploty. Tuto směs vmáčkneme na dno malého plechu (20×20 cm) a necháme ztuhnout v lednici alespoň 15 minut.

Pak se pustíme do přípravy bílého krému. Smetanový sýr si vyšleháme s tvarohem i flavour drops dohladka a natřeme na korpus.

Následně se pustíme do přípravy pudinkového krému. Pudinkový prášek s třtinovým cukrem rozmícháme v mléku a povaříme do zhoustnutí. Do ještě horkého pudinku vmícháme tvaroh a pudinkový krém rozetřeme rovnoměrně na bílý krém. Pak dáme opět ztuhnout do ledničky.

A blížíme se do finále. Smetanu ke šlehání si společně s cukrem vyšleháme do pevné konzistence a pak k ní přimícháme i tvaroh. Šlehačkový krém natřeme navrch koláče.