500 g jemného odtučněného tvarohu
200 g dlouhých (cukrářských) piškotů
200 g smetanového sýra light
200 ml kokosového mléka
60 g kokosovo-mandlového másla s bílou čokoládou
40 ml javorového sirupu
30 g vanilkového/kokosového proteinu
Na dokončení budeme potřebovat:
200 g dlouhých (cukrářských) piškotů
200 g smetanového sýra light
200 ml kokosového mléka
60 g kokosovo-mandlového másla s bílou čokoládou
40 ml javorového sirupu
30 g vanilkového/kokosového proteinu
Na dokončení budeme potřebovat:
30 g strouhaného kokosu
Postup:
Připravíme si menší zapékací mísu, ideální je čtvercová forma. Do hlubšího talíře nebo misky si nalijeme kokosové mléko. Dlouhé piškoty do něj jen velmi krátce namočíme z obou stran, aby se nerozpadly. Namočené piškoty naskládáme těsně vedle sebe na dno zapékací nádoby, dokud nepokryjeme celou plochu.
Do větší mísy vložíme jemný odtučněný tvaroh, smetanový sýr, kokosovo-mandlové máslo, javorový sirup a protein. Všechny tyto suroviny důkladně promícháme, aby nám vznikl hladký krém. Ten se bude nejlépe míchat, pokud všechny suroviny vyndáme z lednice s dostatečným předstihem, aby měly pokojovou teplotu.
Na první vrstvu namočených piškotů naneseme přesně polovinu připraveného krému a pomocí lžíce nebo kuchyňské stěrky ho rovnoměrně rozetřeme až do krajů. Následně vezmeme další piškoty, opět je bleskově namočíme v kokosovém mléce a naskládáme je na vrstvu krému. Na tuto druhou vrstvu piškotů naneseme zbytek krému a povrch pěkně uhladíme.
Postup:
Připravíme si menší zapékací mísu, ideální je čtvercová forma. Do hlubšího talíře nebo misky si nalijeme kokosové mléko. Dlouhé piškoty do něj jen velmi krátce namočíme z obou stran, aby se nerozpadly. Namočené piškoty naskládáme těsně vedle sebe na dno zapékací nádoby, dokud nepokryjeme celou plochu.
Do větší mísy vložíme jemný odtučněný tvaroh, smetanový sýr, kokosovo-mandlové máslo, javorový sirup a protein. Všechny tyto suroviny důkladně promícháme, aby nám vznikl hladký krém. Ten se bude nejlépe míchat, pokud všechny suroviny vyndáme z lednice s dostatečným předstihem, aby měly pokojovou teplotu.
Na první vrstvu namočených piškotů naneseme přesně polovinu připraveného krému a pomocí lžíce nebo kuchyňské stěrky ho rovnoměrně rozetřeme až do krajů. Následně vezmeme další piškoty, opět je bleskově namočíme v kokosovém mléce a naskládáme je na vrstvu krému. Na tuto druhou vrstvu piškotů naneseme zbytek krému a povrch pěkně uhladíme.