INGREDIENCE (28 kusů):
na těsto:
1 vajíčko
125 g jemného odtučněného tvarohu
200 g celozrnné špaldové mouky
10 ml olivového oleje
na náplň:
100 g kvalitní šunky
100 g plátkového sýru
90 g kečupu
1/2 ČL sušené bazalky/pizza pepře
hrst čerstvé bazalky
k dokončení:
lžíce sezamu
1 vajíčko
POSTUP
Všechny ingredience na těsto smícháme a vypracujeme pevné a nelepivé těsto. Těsto rozválíme na prkně do tvarohu obdélníku, čím tenčí tím lépe. Na těsto natřeme kečup a posypeme ho pizza pepřem. Dále na těsto naskládáme sýr, šunku, čerstvou bazalku a těsto zavineme do role. Zubní nití nebo velmi ostrým nožem nakrájíme rolku na kolečka tlustá cca 0,5-1 cm. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme sezamovými semínky. Šnečky pečeme při teplotě 180°C přibližně 15 minut dozlatova.