INGREDIENCE (2 porce):
1 balení gnocchi (500 g)
200 g brokolice
50 g baby špenátu
150 g ricotty
100 ml 10% smetany na vaření
3 stroužky česneku
1 balení gnocchi (500 g)
200 g brokolice
50 g baby špenátu
150 g ricotty
100 ml 10% smetany na vaření
3 stroužky česneku
30g parmazánu
sůl a mletý pepř dle chuti
půl hrsti čerstvé bazalky
sůl a mletý pepř dle chuti
půl hrsti čerstvé bazalky
1/2 PL olivového oleje
POSTUP
Gnocchi uvaříme ve vroucí vodě doměkka (cca 3 minuty), brokolici rozebereme na růžičky a spaříme ji nad párou téměř doměkka. Gnocchi scedíme a krátce je ještě opečeme na olivovém oleji. Ke gnocchi dále přidáme prolisovaný česnek, krátce osmahneme a přidáme spařenou brokolici nakrájenou na menší kousky, baby špenát, ricottu a smetanu na vaření. Vše důkladně promícháme, na závěr přidáme parmazán, nasekanou bazalku a podle chuti osolíme, opepříme necháme přejít varem a odstavíme z plamene. Gnocchi podáváme ještě teplé.
POSTUP
Gnocchi uvaříme ve vroucí vodě doměkka (cca 3 minuty), brokolici rozebereme na růžičky a spaříme ji nad párou téměř doměkka. Gnocchi scedíme a krátce je ještě opečeme na olivovém oleji. Ke gnocchi dále přidáme prolisovaný česnek, krátce osmahneme a přidáme spařenou brokolici nakrájenou na menší kousky, baby špenát, ricottu a smetanu na vaření. Vše důkladně promícháme, na závěr přidáme parmazán, nasekanou bazalku a podle chuti osolíme, opepříme necháme přejít varem a odstavíme z plamene. Gnocchi podáváme ještě teplé.