video: Marcel Dorušinec / @mersl_d
INGREDIENCE (12 kousků):
na košíčky:
140 g ovesných vloček
80 g ořechů (kešu, pekany, mandle...)
60 g medu
1 vajíčko
1 ČL skořice
na krém:
150 g jemného tvarohu
400 ml mléka
50 g třtinového cukru
1 balíček vanilkového pudinku
na ozdobení:
12 ks malin kostka hořké čokolády
POSTUP
Ovesné vločky a ořechy rozmixujeme a následně smícháme se skořicí, vajíčkem a medem. Vzniklé těsto vmáčkneme do silikonových formiček na muffiny a pečeme je při teplotě 180°C přibližně 5-10 minut. Mezitím mléko, cukr a vanilkový pudink rozmícháme v shakeru a uvaříme do zhoustnutí. Ještě do horkého pudinku vmícháme tvaroh. Částečně vychladlé košíčky naplníme krémem (je ho dost, nemusíte šetřit), každý košíček ozdobíme malinou, strouhanou čokoládou a můžeme podávat.