Budeme potřebovat:
300 g lososa (2×150 g filet)
20 g dijonské hořčice
20 g medu
2 stroužky česneku
najemno nastrouhanou citrónovou kůru podle chuti
sůl podle chuti
pepř podle chuti
olivový olej ve spreji
Příloha:
salát
ZERO omáčku medovo-hořčičná podle chuti
Postup:
Filety z lososa si umyjeme, usušíme a dáme si rozehřát troubu na 180 °C. V misce si smícháme hořčici, med, nadrobno nasekaný česnek a citrónovou kůru podle chuti. Lososa si osolíme, opepříme a postříkáme olejem ve spreji. Pak ho zalijeme marinádou a filety v ní ze všech stran obalíme.
Následně je přendáme do pekáčku i se zbylou marinádou a dáme péct do trouby na 20 minut. Jakmile máme hotovo, přendáme lososa na talíř a servírujeme s umytým salátem a medovo hořčičnou zero omáčkou.
ZERO omáčku medovo-hořčičná podle chuti
Postup:
Filety z lososa si umyjeme, usušíme a dáme si rozehřát troubu na 180 °C. V misce si smícháme hořčici, med, nadrobno nasekaný česnek a citrónovou kůru podle chuti. Lososa si osolíme, opepříme a postříkáme olejem ve spreji. Pak ho zalijeme marinádou a filety v ní ze všech stran obalíme.
Následně je přendáme do pekáčku i se zbylou marinádou a dáme péct do trouby na 20 minut. Jakmile máme hotovo, přendáme lososa na talíř a servírujeme s umytým salátem a medovo hořčičnou zero omáčkou.